Disfrute Familiar a la hora de un Buen Almuerzo.

"Buen Provecho"

 

Yo no sé cómo llamar este plato, pero quedo delicioso: Bisteck de Muslo de Pollo, aderezado con una sal Napolitana y espesado con un buen parmesano rallado, servido con plátanos al hervor con cuajada de queso blanco, arroz blanco bañado de la salsa de preparación y unas rodajas de tomate con parmesano rallado.

Lo más grato fue el acompañante del licor “Cerveza Polar Solera Black”.

Otro detalle de la elaboración es que los residuos el hueso del muslo fueron colocado a hervir con hojas de Celeri “Apio España - Apium graveolens” , luego retirado todo la carne del pollo restante e incorporado al cocimiento en compañía del agua del hervor.

La salsa restante retirada y guardada para acompañar una buena Arepa – Venezolana en la Cena, Aun no le consigo el nombre para el exquisito plato.

José Perea - 29-mar-2016